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8月24日工事部日記

2018/8/27

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ユニットバスバス工事続きです
電気、空調関係終わらせドア枠周りを
お客様が同じ柄のクロスを取っておいたみたいなのでそれを張りました
完了です!
お昼は「つるや」へ
ここも佐野ラーメンですね
面もしっかり手打ちです
太めで一番好みかもです
ラーメン500円
素晴らしいです
他のお客は誰もラーメン食べてなかったですけど(汗)


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8月23日工事部日記

2018/8/26

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ユニットバス工事続きです
ユニットバスを組んでもらいました
お昼は「やまや分店」へ
ここも佐野ラーメンですね
麺龍より動物系がたってて中華そばに近いです
麺は手打ちっぽいですが、機械切りの感じです
平打ちで太さは均一でした
チャーシューも昔ながらの感じで美味


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8月22日工事部日記

2018/8/23

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ユニットバスバス工事です
ユニットバスからユニットバスへ
解体は大変ですが、土間打ち等々無いので完了まで三日間です
お昼は「麺龍」へ
佐野ラーメンの名店らしいです
繁盛していますね
ハーフ&ハーフという二種類のチャーシューがのったチャーシュー麺をいただきました
スープは透き通った塩っ気先行の優しい味です
麺は青竹打ちでしょうかランダムな太さのピロピロ麺です
カタメができるならしたいところです
満足度はちょっと低いですが美味しい一杯でした


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8月21日工事部日記

2018/8/22

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店舗の新規配管です
天井高がとれない為急遽グリストラップを埋め込むことに(汗)
ハツリ作業が増えました
下流側の75パイプも見つけられたので良かったです
お昼は「長浜ラーメン」へ
長浜ラーメンなのに魚介風味という画期的なラーメンです
麺もそれほど細くはないので屋号は長浜ですが、長浜ラーメンではない気がします(汗)
美味しいですけどね(笑)


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8月21日工事部日記

2018/8/22

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店舗の新規配管です
天井高がとれない為急遽グリストラップを埋め込むことに(汗)
ハツリ作業が増えました
下流側の75パイプも見つけられたので良かったです
お昼は「長浜ラーメン」へ
長浜ラーメンなのに魚介風味という画期的なラーメンです
麺もそれほど細くはないので屋号は長浜ですが、長浜ラーメンではない気がします(汗)
美味しいですけどね(笑)


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8月20日工事部日記

2018/8/21

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浴室解体の続きです
お風呂を広くするので、壁も全部落としました


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8月17日工事部日記

2018/8/20

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階下漏水で床下がプールになってる状態なので水中ポンプで水を抜きました
思いの外早く抜けたので浴室の解体を途中までやりました
お昼は「麻布ラーメン 麻布十番店」へ
可もなく不可もなくで安心のというか安定のラーメンです(笑)


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8月16日工事部日記

2018/8/17

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フロアカーペット張りと天井解体です


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8月12日工事部日記

2018/8/15

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昨日に引き続きピット内作業です
撤去は完了したので配管していきます
お昼は「伊藤 銀座店」へ
名店伊藤の銀座店です
息子さんがやられているぽいですね

昨今煮干し系が増えてきましたが、昔から変わらぬ味&物足りなさオンリーワンですね(笑)
中華そばはネギのみなので肉そばをいただきました

中で普通盛り、スープはかなり少なめ
強気の設定は相変わらずです
パツンと歯切れの良い細麺も美味
煮干しスープも飲み干してしまうほど美味
やはり物足りなさを残しつつ完食なんですけどね


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8月11日工事部日記

2018/8/15

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地下ピット内の配水管新設です
かなり古い鋳鉄管を撤去します!


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