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11月3日工事部日記

2016/11/4

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店舗改装の新規配管です
グリーストラップも設置し配管は完了しました!


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11月2日工事部日記

2016/11/3

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店舗改装の新規配管です
グリーストラップがまだ届いていないのでやれるところをやりました
お昼は「壱丸家」へ
家系のお店です
スープ麺ともに普通という言葉が一番合う家系ラーメンです
カエシがもうちょっとほしいところ
濃いめ必須かもしれません


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10月29日工事部日記

2016/11/3

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温水器の交換工事でした


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10月28日工事部日記

2016/11/1

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温水器設置後のパネル張りを


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10月23日工事部日記

2016/11/1

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夜勤です
美容室のシャンプー台移設を
仕事終わりに「貴生 本店」へ
他店のどこにも属さない不思議なラーメンです
昔より背油の量が減りアッサリめになりました
半年に一度食べたくなるラーメンです


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10月22日工事部日記

2016/11/1

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店舗改装の器具付けです

お昼は「二代目 武道家」へ
家系のお店ですが、スープは家系ぽくなく濃厚すぎるほど
最近よくあるクリーミー系でもないです
麺は家系ですね


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10月19日工事部日記

2016/10/31

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漏水修理です
地中まて鉄管でした(汗)
結構大変な作業になりましたね
お昼は「チャーシュー力」へ
さそり固めを
こちらは醤油こってりですね
背油にバターがデフォルトで入ってるので油油です
しかしながらサラッと食べれる一杯でした


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10月12日工事部日記

2016/10/31

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マンションリフォームの給排水工事です
ポリ管で配管し直しました

お昼は「弁慶 門前仲町店」へ
背油が重くない味噌にしました
安定の美味しさでした


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10月10日工事部日記

2016/10/25

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和式洋式と小便器の交換工事二日目
フロアタイルを張り、便器を設置して完了です


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10月9日工事部日記

2016/10/25

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和式洋式と小便器の交換工事でした
まずは解体して配管移設です
モルタルで土間を打って1日目は終了です


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